¿Qué es el Café Geisha? La Realidad detrás del Grano Fantasía
Mi primer experiencia con lo que fue la máxima expresión del café en el 2009, fue una bolsa de Geisha Especial Panameño verde de Hacienda...
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La producción de Robusta en América Latina
Coffea canephora, que se estima nació en África occidental, es una especie de café sobre la que se han erigido muchos mitos. Desde la baja calidad hasta su particular resistencia a plagas y enfermedades. En paralelo, desde hace varios años, su producción, comercialización y consumo han crecido en el mercado. Asimismo, aunque en un porcentaje menor, los Robustas diferenciados han tenido un ascenso en el segmento de los cafés especiales.… Leia mais
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Entrevista: ¿Qué Tiene de Especial el Pacamara?
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Variedad Geisha Según la 4ta Generación de Productores Panameños
¿Cuánto conoces acerca del café Geisha? Cuenta la leyenda que esta variedad proviene de las montañas de Gesha, al suroeste de Etiopía. Luego Richard Whally,...