Tostadores: ¿Cómo aumentar el suministro de café verde?
El suministro de café verde es una parte fundamental del negocio del tueste de café. Descubrir y comprar granos verdes de calidad es el primer...
A finales de abril, el precio del café Robusta alcanzó los niveles más altos en doce años. En términos generales, esta situación se debe a varios factores: el clima seco en Vietnam, el mayor productor de Robusta a nivel mundial, las excesivas lluvias en Indonesia y, consecuentemente, la creciente demanda y la disminución de la oferta. Asimismo, la escasez y altos precios de Arábica han generado un aumento en la… Leia mais
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El comercio directo es un modelo de comercio de café que ofrece la promesa de una cadena de valor más fuerte al minimizar el número...
Todos los días, los productores, comerciantes, tostadores y consumidores buscan diferentes variedades de café. Cada variedad tiene su perfil de taza único y otras características...
Hace unas semanas, escribí un artículo sobre el problema de la sobrepuntuación de cafés en los países productores. Los comentarios y respuestas que recibimos nos...
Las subastas de café son una forma popular de comprar y vender café verde en el mercado internacional. No solo proporcionan a los productores la...
En la industria del café de especialidad, un profesional de la degustación y puntuación o un Q – Grader cata los cafés de alta calidad...
Ocasionalmente, un lote de café de especialidad aparece en los titulares por los precios récord que obtiene en una subasta o venta privada. Estos cafés...
Con el tiempo, se han creado y adaptado muchos términos para satisfacer las necesidades y expectativas de la industria del café de especialidad. Uno de...
Los cafés de Yemen pueden aparecer en los titulares por sus precios. Y es comprensible: se venden a menudo por precios superiores a los USD...
¿Quieres establecer relaciones directas con productores de café? ¿O eres un caficultor hondureño que busca nuevas relaciones de negocios con tostadores internacionales? Perfect Daily Grind...