Compra de Café

5 de mayo de 2023

El precio más alto de Robusta en doce años: cómo afecta a la industria del café de especialidad

A finales de abril, el precio del café Robusta alcanzó los niveles más altos en doce años. En términos generales, esta situación se debe a varios factores: el clima seco en Vietnam, el mayor productor de Robusta a nivel mundial, las excesivas lluvias en Indonesia y, consecuentemente, la creciente demanda y la disminución de la oferta.  Asimismo, la escasez y altos precios de Arábica han generado un aumento en la… Leia mais

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17 de mayo de 2018

La Importancia en la Transparencia del Precio del Café Verde

Existen grandes preocupaciones por el futuro del café de especialidad, y una de las más apremiantes es los ingresos increíblemente bajos que reciben los productores...

23 de abril de 2018

Compra Por Adelantado Vs Compra Inmediata: Los Pros Y Contras

¿Ya sabes qué café vas a vender la próxima temporada? ¿O tal vez alguien de tu equipo estará tocando puertas, pidiendo muestras, negociando precios con...

2 de abril de 2018

¿Qué Es Una Catación a Ciegas Y Cómo Hacer Una?

Puedes pensar que cuando evalúas todos los cafés que tienes en la mesa lo haces de una forma objetiva, pero es posible que no sea...