Para el buen funcionamiento de una cafetería de especialidad se requiere de un personal altamente preparado. Administradores y propietarios deben conocer cuáles son las prácticas...

La satisfacción que genera una experiencia depende, muchas veces, del estado de ánimo de cada persona. Por eso, al hablar de experiencias gastronómicas placenteras hay...

Una tienda de café de especialidad que busque ser eficiente debe funcionar como un mecanismo de engranajes, donde cada pieza ocupe un lugar y cumpla...

Cada vez es más frecuente ver cafeterías de especialidad en las que no solo es posible tomar un café, sino que ofrecen, además, productos de...

Para los propietarios de tiendas de café, el siguiente paso natural tras el lanzamiento de una tienda exitosa es abrir más y más locales. Si...

El importante consumo de café especial en países como Australia y Estados Unidos es ampliamente conocido. Por su parte, poco a poco, las tiendas de...

A medida que la tecnología y el diseño de las máquinas de espresso han ido evolucionando en la última década, cada vez más tiendas de...

En el mercado de los coffee shops, en todo el mundo, están surgiendo nuevas tendencias. Ahora, los tiny coffee shops y los concept stores se...

La industria gastronómica, junto con la turística y hotelera, fue una de las más golpeadas por la pandemia. Muchas tiendas tuvieron que cerrar y en...

Cada amante del café empieza su día con la necesidad de una taza, o tal vez más. Pensar en café ilimitado suena como un paraíso...