La cultura del café en Nueva Zelanda
A pesar de que solo hay unos 5 millones de habitantes en Nueva Zelanda, el país es conocido desde hace tiempo por su amor por...
Sean es un barista y experto en arte latte ubicado en Nueva Zelanda.
¿Qué es el espresso prensado en frío?
Tradicionalmente, el espresso se define como una bebida pequeña y concentrada que se extrae entre 20 y 30 segundos, utilizando 9 bares de presión y...
¿Qué es fika?: explorando una tradición sueca del café
El café es increíblemente popular en Suecia. Según estimaciones de Statista, el país es el tercer mayor consumidor de café per cápita, luego de Finlandia...
Aroma, cuerpo, sabor y acabado: guía de iniciación a la cata del espresso
El espresso es una bebida intensa y concentrada, con una herencia de más de un siglo en el sector del café. Su origen se remonta...