Comparando Métodos: ¿Cómo Deberías Preparar Café Cold Brew?
Un cold brew (café extraído en frío) dulce y refrescante es una opción excelente para el verano o los climas calurosos. ¿Pero cómo se prepara...
En las cafeterías de especialidad, los cafés filtrados se han convertido en un factor importante para ofrecer alternativas a los paladares más exigentes; sin embargo, pueden generar dificultades por el tiempo de preparación que implica para el barista y, en consecuencia, limitar la capacidad de la cafetería para manejar un alto volumen de pedidos. En ese contexto, el batch brew representa una oportunidad importante. Este método permite preparar grandes cantidades… Leia mais
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El Hario V60 se ha convertido en uno de los métodos de preparación más utilizados en las tiendas de café especializadas de todo el mundo,...
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Aunque el clima esté frío, puedo decir que disfruto beber café helado. Esos días de eterna espera en los que dejábamos que el café recién...
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Entonces, ¿quieres preparar un mejor café, más delicioso y más aromático? Déjame decirte que estás en el lugar correcto. El mundo de la preparación de...
¿Andas en búsqueda de cómo mejorar tu taza de café? Puede que sea tiempo de invertir en un nuevo molino de café. Sin embargo, elegir...
Tengo que confesar algo: ODIO usar un filtro de papel. Resulta frustrante que se sature muy rápido, es costoso, solo se puede usar una vez...
El café turco es sinónimo de abuelitas repartiendo trozos de delicias turcas después de un desayuno tarde. Significa un café rico y oscuro, servido en...
La mayoría de los “AeroPressers” que han leído, bueno, echado un vistazo, a las instrucciones de AeroPress, probablemente han pensado : “¡2 cucharadas! – ¡Wow!...