Inmersión total y la de goteo/filtro son dos preparaciones que rara vez coinciden. Y llega el sifón (también conocido como syphon o cafetera de vacío)....

Contrario a la creencia popular, es posible preparar un exquisito espresso en casa sin una máquina profesional para baristas. No hay necesidad gastar dinero en...

Extracción: una sola palabra que todos los procesos de preparar café que existen.   Puedes  añadir un sólido (granos de café) en un solvente (agua),...

Tal vez la conoces como cafetera, émbolo o prensa francesa. Pero la verdad es que han existido diferentes patentes con nombres diferentes y de distintos...

¿Kalita Quién? Wave es otra referencia de Kalita Co., la empresa familiar japonesa la cual produce equipos para café desde 1950. El estilo aerodinámico de...

Dulce y refrescante café cold brew (café extraído en frío). ¿Habrá algo mejor? Pues sí… hay cold brew que está siendo llevado al siguiente nivel. Estamos...

La Historia Detrás del Elegante Diseño ¿Quién dice que un químico no puede involucrarse en el diseño de un método de preparación de café? El...

¿Buscas darle algo de emoción a tu café por las mañanas? No eres el único. Es más, la gente lleva años agregando ingredientes bizarros a...

Dicen que la esencia de una taza de café perfecta está en el método de preparación y el cono de goteo V60 realmente logra hacer...

Cold brew = Café molido + agua fría + mucho tiempo. ¿No es así? ¡Falso! Son muchos otros los factores que influyen en esta bebida....