En 2022, el evento centrado en productores más grande de la industria del café, Producer & Roaster Forum (PRF), se llevó a cabo en Medellín, Colombia. El foro de dos días atrajo a miles de profesionales del café locales e internacionales, y también generó ventas estimadas en US $10 millones.

Anteriormente este año, PRF El Salvador se llevó a cabo en el Centro de Exposiciones de Salamanca en San Salvador. Junto con una extensa serie de conferencias, mesas redondas, talleres y catas, el evento acogió cuatro competencias (incluido el primer Campeonato Global de Tueste) y la inauguración de los Global Coffee Awards.

El 14 y 15 de septiembre de 2023, PRF regresará a Plaza Mayor en Medellín, Colombia. El foro de dos días dará la bienvenida una vez más a miles de profesionales de la industria, incluidos expertos destacados que analizarán algunos de los problemas más apremiantes del sector cafetero mundial.

Si estás interesado en presentarte en PRF y quieres ayudar a impulsar las ventas de café verde en Colombia, ¡ya te puedes postular para ser conferencista!

Sigue leyendo para obtener más información sobre el evento, las responsabilidades de ser orador y cómo te puedes postular.

Conoce más sobre PRF Colombia aquí

PRF regresa a Colombia

PRF es un evento líder en la industria que atrae a una amplia gama de profesionales del café de todo el mundo, desde productores y comerciantes de café verde hasta tostadores y baristas.

El objetivo de PRF es empoderar a los productores e impulsar las ventas de café verde en el país anfitrión, así como promover a América Latina como un centro mundial de conocimiento del café.

En este contexto, el evento sirve como una plataforma para discutir los problemas más importantes que enfrenta la industria cafetera en la actualidad, además de alentar la conversación sobre cómo brindar soluciones. Igualmente, los productores están al frente de estas conversaciones, en PRF sus voces y opiniones se escuchan alto y claro.

¿Por qué regresar a Colombia?

Julio Guevara es el director de PRF. Él dice: “en 2023, la segunda edición de PRF Colombia será el evento más grande y mejor de su tipo: un evento de café líder en la industria que se lleva a cabo en un país productor. Aquí, te puedes conectar simultáneamente con líderes de la industria de América Latina y establecer contactos con profesionales de todo el mundo”.

Además, Colombia es el tercer país productor de café del mundo y tiene una excelente reputación por producir variedades Arábica de alta calidad como:

• Caturra
• Borbón
• Típica
• Gesha

¿Qué pasará en PRF Colombia?

Como en todos los eventos anteriores de PRF, el foro de dos días en Colombia incluirá oradores invitados que se dirigirán a miles de asistentes internacionales. Los disertantes y conferencistas podrán compartir sus conocimientos, experiencias y visiones para el futuro de la industria del café, creando una plataforma para que las personas se sensibilicen sobre los temas que más les importan.

Además de estas charlas, el foro contará con paneles de discusión, talleres y catas.

“En PRF Colombia de este año, tendremos un escenario para los oradores”, dice Julio. “Esto es para que podamos organizar un evento más ágil y crear más valor para todos los asistentes”.

“Además, en un día del evento, presentaremos un formato de escenario estilo debate”, agrega. “Un orador o anfitrión presentará un tema que los asistentes pueden discutir en pequeños grupos y después presentar sus ideas colectivas a la audiencia”.

“El objetivo es fomentar un debate más dinámico sobre algunos de los problemas más apremiantes a los que se enfrenta la industria del café, además de brindar posibles soluciones”, afirma Julio.

Competencia y premios de café en PRF Colombia

Junto con estos discursos y debates que invitan a la reflexión, PRF Colombia será sede de dos competencias de café de alto nivel: el tercer Campeonato Toddy de Cold Brew y el segundo Campeonato Global de Tueste. Ambas competencias también se llevaron a cabo en PRF El Salvador, así como el Campeonato Salvadoreño de Baristas y el Campeonato de Métodos 2023.

El formato del Campeonato Global de Tueste no tiene precedentes en la industria del café, todos los asistentes pueden degustar los cafés de la competencia en el brew bar y votar por su favorito.

Finalmente, PRF Colombia será sede de la segunda edición de los Global Coffee Awards, un nuevo programa de premios que reconoce y celebra a los principales innovadores y líderes en la industria internacional del café.

En PRF El Salvador de este año, cuatro jueces seleccionaron a los ganadores en seis categorías:

• Premio a la Excelencia de Producto PRF El Salvador
• Premio PRF El Salvador a la Innovación de Productos
• Premio PRF El Salvador al Diseño Icónico
• Premio PRF El Salvador al Mejor Estand
• Premio al Mejor Productor de Centroamérica
• Premio al Mejor Tostador de Centroamérica
  

¿Quién se puede postular para ser conferencista?

PRF tiene como objetivo reunir a los principales expertos y profesionales del café de todos los niveles de la cadena de suministro, con un centro de atención específico en los productores y tostadores; sin embargo, todos los actores y partes interesadas se pueden postular.

“En el foro de este año estamos convocando a las personas que han asistido a eventos anteriores de PRF para que presenten su solicitud”, explica Julio. “En años anteriores, nuestro equipo ha seleccionado a los oradores pero en PRF Colombia, invitamos a las personas a reelaborar sus ideas originales de conferencias en línea con nuestra visión para del evento”.

“También, buscamos ofrecer más valor a los pequeños productores locales de café”, agrega. “En el evento del año pasado, tuvimos un grupo excepcional de oradores que eran de Colombia, así como de todo el mundo, por lo que queremos mantener este nivel de conocimiento”.

Qué tener en cuenta para aplicar

Si eres un profesional del café en cualquier rol y hablas inglés o español, eres elegible para ser orador en PRF Colombia.

Los solicitantes deben tener al menos cinco años de experiencia en sus respectivos campos, así como algún grado de experiencia en oratoria. Se espera que los conferencistas se presenten durante unos 20 minutos.

Más importante aún, los oradores deben ofrecer una experiencia beneficiosa o educativa a los asistentes. Esto puede variar, puede ser desde una visión única de las próximas tendencias de la industria hasta nuevas formas de pensar temas particulares en el sector del café, como la sostenibilidad y el acceso al mercado.

Los discursos en los eventos de PRF también se enfocan en las necesidades específicas del país anfitrión con el objetivo de brindar valor a las partes interesadas de la industria local, especialmente a los productores.

De acuerdo con esto, los discursos se deben adaptar a una audiencia de profesionales del café latinoamericanos, incluidos tostadores, comerciantes de café verde, baristas y concursantes de café. Como tal, estamos alentando a postularse específicamente a los profesionales del café colombianos.

En eventos anteriores, los temas han incluido:

• Control de calidad del café
• Mercados emergentes y orígenes
• Tendencias del consumo de café
• Mujeres y equidad de género en el café
• La economía del comercio del café verde
• Sostenibilidad, transparencia y trazabilidad en la cadena de suministro
• Métodos experimentales de procesamiento y fermentación

Además de discursos y conferencias, PRF también organiza mesas redondas, talleres y sesiones de cata y los solicitantes también se pueden postular para estos roles.

Entre los asistentes de PRF El Salvador, se contó con Martín Mayorga, de Mayorga Coffee, con el entrenador del Campeonato Mundial de Baristas Federico Bolaños y con Diego Baraona, de la Finca Los Pirineos.

Mayorga Coffee firmó recientemente un innovador Patrocinio Diamante de varios años con PRF para impulsar a América Latina como un centro de conocimiento líder en la industria del café.

Para ver los discursos y los paneles de discusión de PRF Colombia 2022, visita el canal de YouTube de PRF.

¿Cómo aplicar?

Si estás interesado en hablar en PRF Colombia, presenta tu solicitud antes del 31 de julio de 2023. El evento tendrá lugar los días 14 y 15 de septiembre de 2023, por lo que la lista de los oradores se cerrará mucho antes.

Para postularte, llena el formulario de solicitud en inglés aquí y en español aquí. El equipo de PRF revisará y considerará cuidadosamente tu solicitud.

Si eres aceptado, tendrás noticias de PRF una semana después de enviar tu solicitud. Después te pedirán que envíes una imagen tuya, así como una breve biografía que explique tu papel en la industria y la información que planeas brindar en el evento.

A todos los oradores se les otorgarán dos boletos de acceso completo a PRF Colombia, uno para ellos y otro para un socio o colega; sin embargo, ten en cuenta que los oradores son responsables de sus gastos de viaje y alojamiento.

PRF regresa a Colombia en septiembre y la edición 2023 del evento será aún más grande que la del año pasado. El foro de dos días tendrá lugar los días 14 y 15 de septiembre de 2023 en Plaza Mayor de Medellín, Colombia.

Para obtener más información sobre las entradas para el Sourcing Trip Experience, un paquete separado que también incluye acceso al evento PRF de dos días, visita esta página.

También, puedes echar un vistazo a las conferencias y paneles de PRF Colombia del año pasado y obtener más información sobre PRF.

Aplica para ser conferencista de PRF Colombia llenando este formulario en inglés o este formulario en español.

Créditos de las fotos: Producer & Roaster Forum.

Traducido por Loreta Moccia. Traducción editada por Alejandra Soto.

PDG Español

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