Tras el éxito de Producer & Roaster Forum (PRF) este año en Colombia, el foro de dos días volverá a El Salvador en 2023. La primera edición de PRF se celebró, justamente, en El Salvador en 2016.

PRF El Salvador se celebrará del 16 al 17 de marzo de 2023 en el centro de Convenciones Salamanca en San Salvador. El próximo año, será el sexto evento de este tipo que acogerá a productores locales, así como a tostadores y comerciantes internacionales, entre otros.

PRF, realizado en Centroamérica y Sudamérica, promoverá a América Latina como centro de conocimiento del café. El evento se centrará en el intercambio de conocimientos sobre la producción de café y busca incluir a los productores en conversaciones importantes, lo que significa que serán participantes activos y no receptores pasivos.

En el foro, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en talleres, catas, presentaciones y otras actividades. Al igual que en eventos anteriores, PRF El Salvador acogerá a una serie de líderes internacionales de la industria que ofrecerán charlas y conferencias durante ambos días. En ellas, se abordarán una serie de temas clave y áreas de interés para la industria mundial del café.

Si crees que tus valores se alinean con el evento y quieres ayudar a impulsar las ventas de café verde en El Salvador, ¡las solicitudes para ser conferencista ya están abiertas!

Sigue leyendo para saber más sobre el evento, las responsabilidades de ser conferencista y cómo puedes postularte.

Conoce más sobre PRF El Salvador aquí

¿Qué es Producer & Roaster Forum?

PRF es un evento líder en la industria que reúne a profesionales del café de todo el mundo para potenciar a los productores e impulsar las ventas de café verde en América Latina.

Julio Guevara, su director, dice: “ante todo, PRF es un lugar para conectar con expertos y profesionales del sector de todo el mundo. Es un punto de encuentro del café en América Latina abierto a la exposición global y a las oportunidades”.

PRF, también, sirve como plataforma para debatir los problemas más urgentes a los que se enfrenta la industria del café, así como para fomentar el debate sobre el aporte de soluciones.

¿Qué sucede en PRF?

Cada año, PRF organiza un foro de dos días en el que los conferencistas invitados se dirigen a los miles de invitados internacionales que asisten. En 2022, PRF Colombia acogió a miles de personas durante los dos días y se espera que el próximo año asistan aún más a PRF El Salvador.

Además de estas charlas, el foro contará con talleres educativos, mesas redondas, eventos de cata, presentaciones de líderes del mercado y mucho más.

El objetivo de PRF El Salvador es facilitar la venta de café verde a los caficultores del país al proporcionar una plataforma para que productores y compradores se relacionen. Como parte de esto, los caficultores se sitúan en la primera línea de los debates y hacen parte de las conversaciones importantes. De este modo, PRF puede promover a América Latina como centro líder de conocimiento del café y apoya a los productores de forma más sostenible.

El evento contará, también, con una sala de expositores en la que expertos del sector compartirán sus conocimientos, experiencias y visiones sobre el futuro del café.

Se trata de una excelente oportunidad para dar a conocer los temas que te interesan a ti y a tu empresa u organización, así como para compartir conocimientos y educar a otros asistentes. 

¿Por qué El Salvador?

“El Salvador tiene una industria cafetera floreciente, con productores que cultivan algunos de los mejores cafés cultivados bajo sombra del mundo”, dice Julio. 

El café se cosechó por primera vez en El Salvador a principios del siglo XIX. Desde entonces, se ha convertido en uno de los principales orígenes de café de especialidad de Centroamérica al producir variedades tan solicitadas como el Pacamara y el Pacas.

“A pesar de eso, históricamente, no ha sido un destino importante para los eventos del sector”, añade. “Como tal, vemos la oportunidad de traer al país un foro de alta calidad, líder en la industria, para promover el café salvadoreño en el escenario internacional”.

Además, Julio afirma que El Salvador es un centro de comercio internacional dentro de Centroamérica porque está conectado con los mercados internacionales y es un destino de fácil acceso. En general, El Salvador fue una clara elección para el próximo evento de PRF.

¿Quién puede postularse para ser conferencista?

El objetivo de PRF es reunir a los principales expertos y profesionales del café, de todos los niveles, de la cadena de suministro. Como este evento se dirige específicamente a los productores y tostadores, los organizadores animan a ambos a que se postulen pero todos los actores y partes interesadas son bienvenidos. 

“Los conferencistas compartirán sus conocimientos y experiencia de forma novedosa al centrarse en las ideas que están dando forma a su negocio y a la industria,” explica Julio.

Si eres un profesional del café, sin importar la función en la que te desempeñes, puedes postularte como conferencista. Ahora bien, los aspirantes deben tener al menos cinco años de experiencia en sus respectivos campos, así como cierto grado de experiencia como oradores. Se espera que los conferencistas intervengan durante unos 20 minutos.

Las solicitudes están abiertas, tanto para los profesionales del café de habla inglesa como de habla hispana. PRF proporcionará traducción simultánea para los asistentes.

Incluso más importante, es necesario que los conferencistas ofrezcan algo beneficioso o educativo a los asistentes. Tanto si se trata de una pasión por la sostenibilidad como de una visión de las próximas tendencias de la industria o de un debate sobre las nuevas tecnologías en el sector del café, PRF pretende ofrecer una plataforma para los conferencistas que se esfuerzan por hacer de la industria un lugar mejor para todos.

Las charlas en los eventos de PRF también se centran en las necesidades del origen anfitrión con el objetivo de aportar valor a las principales partes interesadas de la industria en el país, concretamente a los productores. Por lo tanto, las charlas se deben adaptar a una audiencia de profesionales del café de Centroamérica, incluidos los cientos de tostadores y productores que asistirán.

Esto garantiza que en PRF El Salvador cada presentación aporte un valor real a los asistentes del sector cafetero local. Por eso, los organizadores animan específicamente a los profesionales del café salvadoreños a que se postulen como conferencistas. 

Es importante señalar que no todos los ponentes tienen que ofrecer charlas o conferencias: PRF organiza mesas redondas, microconferencias y talleres prácticos. Los candidatos son bienvenidos a postularse, también, para estos roles.

Las charlas abarcan una serie de temas, que en el pasado han incluido:

• Mercados emergentes y orígenes
• Aspectos económicos del café
• Tendencias de consumo del café
• Sostenibilidad, transparencia y trazabilidad
• Café y medioambiente
• Igualdad de género en el sector del café
• Producción de café y recopilación de datos
• Control de calidad del café

En PRF Colombia, los asistentes incluyeron al fundador de Mayorga Coffee, Martin Mayorga, al COO de Ozone Coffee Roasters y Campeón Mundial de Barismo 2017, Dale Harris, y a la Jefa de Café de Origin Coffee Roasters y tres veces ganadora de la UK Cup Tasters, Freda Yuan.

Café Mayorga firmó recientemente un innovador Patrocinio Diamante de tres años con PRF para promover a América Latina como centro de conocimiento de la industria del café.

Para ver las charlas de PRF Colombia, visita el canal de YouTube de PRF.

¿Cómo postularse?

Si te interesa ser conferencista en PRF de El Salvador, postúlate antes del 31 de noviembre de 2022. El evento tendrá lugar del 16 al 17 de marzo de 2023 y los conferencistas se definirán mucho antes.

Para aplicar, llena el formulario de postulación como conferencista en inglés o en español.

Si tu postulación es aceptada, el equipo de PRF se comunicará contigo en el plazo de una semana a partir de la recepción de tu solicitud. A continuación, deberás enviar una foto tipo retrato y una breve biografía en la que expliques tu función en el sector del café y la información que piensas aportar en el evento.

PRF El Salvador va a ser aún más grande que la edición de este año, celebrada en uno de los productores de café más destacados de Centroamérica.

El evento se celebrará del 16 al 17 de marzo de 2023 en el centro de Convenciones Salamanca en San Salvador

Para obtener más información sobre las entradas para el Sourcing Trip Experience, un paquete independiente que también incluye el acceso al evento de dos días del PRF, haz clic aquí.

También, puedes ver aquí las conferencias y paneles de PRF Colombia, y conocer más sobre PRF aquí.

Postúlate como conferencista de PRF El Salvador llenando este formulario en inglés o este formulario en español.

Créditos de las fotos: Jésus David, Camilo Días, Sergio González, Paulina Pérez.

Traducido por María Romero. Traducción editada por Alejandra Soto.

PDG Español

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