¡Bienvenido a Montreal, el centro cultural y económico de La Belle Province, la hermosa provincia de Québec, Canadá! 

Cuando la ciudad no está escondida bajo una capa espesa de nieve, puedes encontrar a los montrealeses recorriendo animadamente las calles en búsqueda de comida y diversión. De los festivales de invierno nevados a las increíbles exposiciones de arte callejero en verano, parece realmente que Montreal lo tiene todo. Lo único que ha escaseado por demasiado tiempo es una buena taza de café.

Pero ahora, están abriendo tiendas de café especial en toda la ciudad, ofreciendo la crema y nata de los tostadores de café canadienses, servida por baristas hábiles. ¡Creo que es correcto decir que Montreal está en camino hacia la fama por más que la poutine y el hockey!

Read this in English A Specialty Coffee Shop Tour of Montreal, Canada

Arte latte. Crédito: Chris Hardy

¿Por Qué Estas Cinco?

Reducir la lista a solamente cinco fue una tarea muy difícil. Es imposible elegir las cinco tiendas de café “mejores” en una ciudad.

Estas son algunas de mis tiendas de café especial favoritas en Montreal. No solo preparan café increíble, sino que también los baristas y todo el ambiente los distinguen de los otros.

Entonces, mientras paseas por las calles de esta increíble ciudad, ¡visita algunas de estas excelentes tiendas de café especial de la zona!

Interior de Café Pista. Crédito: Bradley D’Alessandro

1. La Finca Café & Bureau

Situada al lado del distrito financiero de Montreal, La Finca es una parada imperdible. Ya sea que se trate de Chemex limpio y complejo o un cortado, no te arrepentirás de tu pedido. Además, La Finca ofrece salas de trabajo privadas, que son perfectas para trabajar en un proyecto grupal mientras se disfruta de un pastel y, por supuesto, una excelente taza de café.

Dónde	1067 Calle Bleury
Estilo	Luminoso, divertido y enérgico
Máquina de Espresso	La Marzocco
Molino	Espresso – De Mello Palheta (tueste de microlote dela casa)Filtro – Una selección de tuestes para filtro de De Mello Palheta
Bebida Recomendada	El Chemex más límpido que encontrarás en Montreal
Para Llevar	Bolsas frescas de café De Mello Palheta y una variedad de tés
Comidas y Otras Bebidas	Té, lattes, pasteles y un menú de comida semanal
Lugares de Interés Cercanos	Viejo Puerto de Montreal, Basílica Notre-Dame y Palais de Congrès

Una barista prepara un Chemex en La Finca Café & Bureau. Crédito: Café Climbers

2. Paquebot

¿Un café especial acompañado por discos de vinilo? Si esta es tu idea de paraíso, Paquebot Café es el lugar para ti. Considerado como la tercera mejor tienda de café de tercera ola de Montreal (por la aplicación local del café especial Th3rd Wave), no puedes equivocarte si haces una parada aquí. Con dos sucursales en Parc Avenue Este (y ahora una tercera en el Viejo Puerto), no tendrás que alejarte mucho para conseguir un buen shot. 

Dónde	2110 Calle Bélanger (tienda insignia) / 123 Avenida Mount-Royal Oeste / 520 St. Laurent Boulevard
Estilo	Combinación de punk y acogedor
Máquina de Espresso	La Marzocco
Molino	Espresso – Zab CoffeeFiltro – Zab Coffee
Bebida Recomendada	Todas sus bebidas a base de espresso
Para Llevar	Bolsas de Zab Coffee
Comidas y Otras Bebidas	Surtido de productos de repostería
Lugares de Interés Cercanos	Parque Beaubien, Mount Royal y parque Jeanne Mance

Las hermosas paredes de ladrillos de Paquebot Café iluminada por un paquebote (una embarcación cuyo nombre proviene del francés) neón color morado. Crédito: Café Climbers

3. The Standard/Café Myriade

The Standard es un puerto seguro para los amantes del café de especialidad al oeste del centro de la ciudad. Para aquellos que se quedan en la zona este, los propietarios también dirigen su Café Myriade en la zona de Mile-End. Se puede disfrutar su gran variedad de granos tostados de todo Norteamérica en forma de V60, AeroPress o espresso. 

Cada sucursal tiene su estética única, pero vivirás la misma increíble experiencia de café en ambas. Café excelente de todo el mundo, servido por baristas de alto nivel en un ambiente hermoso; difícil de igualar, ¿eh?

Dónde	5135 Calle Sherbrooke Oeste / 251 St-Viateur Oeste
Estilo	Moderno, elegante y pintoresco
Máquina de Espresso	Kees Van Der Westen Spirit Triplette
Molino	Espresso – cada semana cambian los tostadores invitados (Pilot, Transcend, 49th Parallel y Ritual, para mencionar algunos)Filtro – Rotación semanal de los tostadores invitados
Bebida Recomendada	Cortado, cappuccino o V60
Para Llevar	Bolsas de café (también cambian cada semana), AeroPress, juegos para V60 y otros productos de Hario
Comidas y Otras Bebidas	Pastelería y rosquillas de varias panaderías de Montreal
Lugares de Interés Cercanos	Mercado de Atwater, mirador de Westmount, Mile End y Plateau Mont-Royal

El interior único y muy cuidado de Café Myriade. Crédito: Café Climbers

4. Le Club Espresso Bar

Bienvenido a Le Club Espresso Bar, donde el café se combina con el ciclismo. Dado que parece que los veranos de Montreal terminan antes de empezar, buscar tu café cotidiano sobre dos ruedas es una sensación que no puede ser mejor.

Su excelente ubicación, personal amable y decoración acogedora (sin mencionar las bicicletas colgantes en el interior), atrae a todo tipo de amante del café. Si no me crees, simplemente, ¡pregúntale al ganador del Giro d’Italia de 2017, Tom Dumoulin, quien pasó por aquí para beber un espresso con su equipo en septiembre de 2018!

Dónde	3801 Calle Saint-Denis
Estilo	Luminoso y enérgico, con un tema ciclístico
Máquina de Espresso	Slayer Steam
Molino	Espresso – Kittel Coffee (mezcla u origen único para espresso)Filtro – Kittel Coffee (próximamente)
Bebida Recomendada	El cortado es una buena opción todo el año. Pero en un día caluroso de verano, prueba su té helado hecho en casa.
Para Llevar	Equipos para el ciclismo (cascos, calcetines, camisetas, nutrición, etc.), revisión/arreglo de bicicletas, paquetes de 340 g de café de Kittel coffee o Traffic Coffee Club.
Comidas y Otras Bebidas	Una gran variedad de bebidas a base de espresso, té, pasteles y varias delicias para el desayuno/brunch
Lugares de Interés Cercanos	Parque Lafontaine y parque Jeanne Mance

Estaciona tu bicicleta y disfruta una increíble taza de café en Le Club Espresso Bar. Crédito: Café Climbers

5. Café Pista

Esta increíble tienda de café y local para el brunch está ubicada en la zona este de Montreal. Su personal amable y experimentado, en combinación con la rotación de los mejores granos de Canadá, la convierten en la parada perfecta para tomar un café.

¿Piensas ir el fin de semana? Asegúrate de probar algo de su menú con productos frescos del mercado. Si tienes suerte, ¡hasta puedes encontrar su carrito de café impulsado por una bicicleta en uno de los tantos eventos de verano en Montreal!

Dónde	500 Calle Beaubien Este
Estilo	Moderno y luminoso
Máquina de Espresso	Slayer
Molino	Espresso – Kittel, Zab, Pilot, Structure, Goth CoffeeFiltro – Kittel, Zab, Pilot, Structure, Goth Coffee
Bebida Recomendada	Cortado
Para Llevar	Café Tostado
Comidas y Otras Bebidas	Bebidas a base de espresso, pastelería y menú para brunch
Lugares de Interés Cercanos	Little Italy y parque Jarry

Dentro del moderno Café Pista. Credit: Café Climbers

Vale la Pena Mencionar:

¿Probaste estas cinco y quieres más? Visita Dessert Cafe Momo en Avenida Monkland o L’or en Grain en Calle Rachel Este. 

Vista al Viejo Puerto de Montreal. 

Cada tienda de café en Montreal está convirtiendo esta ciudad en una fuerza motriz del café especial a nivel mundial. 

Estas son mis tiendas de café favoritas en la ciudad. Todas ofrecen café excelente, un buen ambiente y un óptimo servicio. La próxima vez que estés buscando un Chemex cítrico o un espresso fuerte, visita cualquiera de estas tiendas para ver el talento de los baristas y vivir la experiencia del sabor de un café increíble.

Montreal están en camino de ganar fama en la escena del café especial de Canadá, ¡y esto apenas empieza!

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Todas las opiniones expresadas en este artículo pertenecen al escritor invitado, quien vive en Montreal, y no reflejan la opinión de Perfect Daily Grind.

Traducido por Laura Fornero. Traducción editada por María José Parra. 

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