Por que as cápsulas de café são tão populares?
As cápsulas de café são, de longe, um dos produtos de café mais populares disponíveis. De acordo com a Straits Research, o mercado global de sachês...
Zoe é especialista em marketing de conteúdo baseada no Noroeste do Pacífico. Ela tem uma paixão profunda por tudo sobre o café graças às suas experiências como barista e produtora de conteúdo de café.
Como fazer um bom latte art em casa?
Quando a maioria das empresas de café fechou nos primeiros meses da pandemia, muitos consumidores começaram a fazer mais café em casa. Como parte disso, mais...
É melhor moer café por peso ao invés de tempo?
Para extrair um excelente espresso e experimentar toda a gama de sabores e aromas de um café, um moedor de alto desempenho é essencial. Entre eles,...
Uma análise sobre o crescimento global do consumo de cafés especiais
De acordo com a Organização Internacional do Café, o consumo global de café atingiu os 170 milhões de sacas de 60 kg na safra 2021/22. Esta...
Os blends estão se tornando mais populares no café especial?
Em todo o universo do café especial, é inegável haver um foco crescente no fornecimento de cafés sustentáveis, rastreáveis e de alta qualidade. Grande parte...
Explorando a evolução da tecnologia de espuma de leite na indústria do café
Em todo o mundo, as bebidas de café com espuma de leite são muito apreciadas – incluindo o cappuccino, o latte, o flat white, entre outras....
A importância da estabilidade térmica no preparo de cafés filtrados
A temperatura da água tem um papel importante no preparo manual de café. Para uma boa extração, segundo a Specialty Coffee Association, o ideal é que...
Como as cafeterias podem reduzir o desperdício de copos descartáveis?
Copos descartáveis são usados por cafeterias em todo o mundo. No entanto, com os consumidores cada vez mais conscientes de seu impacto ambiental, é claro...
Como escolher um café para o cold brew
Em todas as cafeterias ao redor do mundo, o cold brew vem crescendo em termos de popularidade. Conforme a empresa de análise de mercado Grand View...
Uso de software e dados para melhorar o desempenho nas cafeterias
A tecnologia nunca foi tão proeminente na indústria do café. Nos últimos anos, o uso crescente de dados ajudou produtores, torrefadores e baristas a não apenas...