Cócteles con Café

18 de abril de 2022

¿Cómo se prepara un café irlandés?

Aunque algunos cócteles con café son lo suficientemente complejos como para dejarlos en manos de bármanes profesionales, otros pueden prepararse en casa con pocos ingredientes de calidad.  El café irlandés es, sin duda, uno de ellos. Este sencillo cóctel caliente se prepara con café negro, azúcar, whisky irlandés y una capa de crema para finalizar. Hablé con un barman y un experto en café para entender mejor de dónde proviene… Leia mais

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7 de diciembre de 2021

Cola de mono: La bebida con café para Navidad de Chile

En Chile, el cola de mono ha hecho parte de la tradición de Navidad a lo largo de muchas generaciones. Es una bebida muy popular,...

1 de octubre de 2021

¿Qué es un espresso tonic?

Por muy delicioso que sea el espresso, su sabor intenso y concentrado no es para todo el mundo. El agua tónica, con su poderosa astringencia,...

6 de agosto de 2021

Cómo preparar tu propio licor de café en casa

Los licores de café se sirven solos o como parte de cócteles desde hace más de tres siglos. Un licor de café es esencialmente una bebida...

8 de julio de 2021

Explorando el café con licor listo para consumir

Desde hace unos años, el café listo para consumir (RTD) es uno de los segmentos de mercado de mayor crecimiento en el sector del café. ...

12 de junio de 2021

“Una maravillosa sinfonía de sabores”: explorando el negroni con café

Pocos cócteles han gozado del mismo nivel de popularidad en los últimos 100 años como el negroni. Es versátil, refrescante y tiene toda una semana...

22 de mayo de 2021

Licores y bebidas espirituosas de café: ¿está mejorando la calidad?

Desde el espresso martini y el ruso blanco hasta el café irlandés y el café com cheirinho, el café y el licor han ido de...

10 de abril de 2021

Explorando el carajillo, una bebida clásica a base de café

Hay una bebida que no puede faltar en algunos hogares y en el menú de muchas tiendas de café y bares. Se trata del carajillo....

27 de febrero de 2021

El auge del espresso martini

El espresso martini es una bebida icónica que ha aumentado su popularidad entre los amantes del café, los cócteles y todo lo que existe entre...

11 de septiembre de 2020

6 Cócteles Con Café Para el Verano Que Puedes Preparar en Casa

El campeonato mundial de café con bebidas espirituosas es un escenario de experimentación e innovación para baristas y mixólogos profesionales. Olvídate del tradicional café irlandés:...