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La mayoría de cafeterías y tostadoras ofrecen granos de una variedad en particular, de un productor o de orígenes específicos con la finalidad de generar un valor agregado y promover una identidad de marca; sin embargo, con esta decisión limitan el uso, la disponibilidad y la diversificación de productos. Un blend o una mezcla de café es justamente eso: una mezcla de granos con diferentes características para obtener un resultado… Leia mais
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