Eliminación de la lactosa de la leche para aumentar el dulzor de las preparaciones
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Eliminación de la lactosa de la leche para aumentar el dulzor de las preparaciones
Una de las formas más populares de beber café es con leche de orígen animal. Concretamente, más de un 70 % de los consumidores prefieren esta opción frente al espresso o los filtrados. La leche aporta cremosidad y suavidad al café, además de algunos nutrientes y calcio. A su vez, la leche puede ayudar a equilibrar los matices amargos del café gracias a los azúcares que naturalmente contiene y que… Leia mais
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